Farinheira é algo que por aqui todos adoramos, de todas as formas e feitios. Ovos mexidos com farinheira, farinheira no cozido, farinheira assada na brasa...
Desta vez foram bifinhos de peru com farinheira... delícia...
Ingredientes:
Bifes de peru
Farinheira
Cebola
Azeite
Flor de sal
Vinho branco
Preparação:
Comece por tirar a pele da farinheira.
Para cada bife, coloque um pedaço de farinheira numa ponta, enrole-o e prenda com cordel ou palitos.
Numa assadeira, coloque a cebola cortada às rodelas, azeite, os bifes por cima e tempere com sal e vinho branco.
Leve ao forno a 180º, cerca de 30 minutos.
Acompanhei com couve-flor cozida e tomates cherry.
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