Já há algum tempo que não grelhava lulas ou chocos. É uma refeição rápida de se fazer, claro que sem os miúdos, porque o "não gosto" está sempre na ponta da língua.
É muito simples, só grelhar e fazer um molhinho com azeite e alho para pôr por cima.
Ingredientes:
Lulas limpas
Flor de sal
Azeite
Alhos
Preparação:
Comece por escorrer o mais possível a água das lulas.
Tempere com a flor de sal.
Grelhe as lulas na chapa, grelhador ou carvão.
Entretanto descasque e pique os alhos, coloque numa frigideira com o azeite.
Quando as lulas estiverem quase prontas, leve ao lume a frigideira com os alhos e o azeite, para os alhos alourarem.
Sirva as lulas com o molho de alho e azeite por cima.
Acompanhei com uma salada.
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