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Mensagens populares deste blogue

Bolo de Cenoura Fofo

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Estava com vontade de fazer bolo de cenoura e decidi experimentar esta versão simples. O mais surpreendente? O meu filho mais novo, que normalmente torce o nariz a tudo, adorou. Comeu, repetiu... e pediu para fazer de novo! 🎉 📝Ingredientes: 250g de cenoura 4 ovos 110g de óleo 200g de açúcar 220g de farinha para bolos 1 colher de sopa de fermento para bolos 🍴 Preparação: Pré-aquece o forno a 180ºC. Unta uma forma com margarina e polvilha com farinha. Coloca a cenoura no copo e tritura 15 seg / vel 9. Junta os ovos, o óleo e o açúcar. Mistura 1 min / vel 6. Adiciona a farinha e o fermento. Envolve 15 seg / vel 3. Deita a massa na forma e leva ao forno cerca de 50 minutos. Faz o teste do palito para verificar se está pronto. Deixa arrefecer antes de desenformar. Fica super fofo e saboroso!
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Perdiz à Caçador

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  Ingredientes: 4 perdizes 8 fatias de bacon 1 ramo de salsa 1 colher de sopa de margarina 1 dl de vinho branco 2 colheres de sopa de azeite 10 cebolinhas pequenas Sal e pimenta q.b. Preparação: Preparam-se as perdizes, temperam-se com sal e pimenta e ladeiam-se com 2 tiras de bacon cada uma, atando com um fio. Deita-se num tacho a margarina, o ramo de salsa atado, os alhos cortados, o azeite, o vinho branco e as cebolinhas. Por cima deitam-se as perdizes, deixando alourar um pouco. Adicionam-se uns golinhos de água, tapa-se o tacho e leva-se a lume brando, para estufar. Verificam-se os temperos. Quando estiverem prontas retira-se o fio que as ligou e dispõem-se numa travessa, cortadas ao meio, com o molho e as cebolinhas por cima. Origem: Livro Cozinha D'Avó
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Queria queijo… e fiz em casa com 4 ingredientes!

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  Estava-me a apetecer queijo e não tinha. Fui espreitar o livro da Bimby para ver se havia alguma receita simples… e adaptei com o que tinha por casa. O resultado? Um queijo delicioso, com um toque caseiro e pronto em poucos minutos. 📝 Ingredientes: 1500 g de leite meio-gordo (pode usar gordo se preferir) 50 g de vinagre de vinho branco ½ colher de chá de sal Sal e orégãos q.b. para polvilhar 🍴 Preparação: Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o vinagre e reserve. Deite o leite e o sal no copo e aqueça 15 min / 90 °C / vel 2. Depois, programe 1 min / vel 1 e adicione o vinagre reservado através do bocal da tampa. Deixe repousar no copo cerca de 15 minutos. Forre o cesto da Bimby com um pano fino de algodão. Com uma concha, verta lentamente o preparado para o pano. Deixe escorrer pelo menos 15 minutos (ou mais, se quiser o queijo mais firme). Desenforme, polvilhe com sal e orégãos a gosto e leve ao frigorífico. 💡  Dicas: Quanto mais tempo escorrer, mais firme f...
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