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Perdiz à Caçador

Ingredientes: 4 perdizes 8 fatias de bacon 1 ramo de salsa 1 colher de sopa de margarina 1 dl de vinho branco 2 colheres de sopa de azeite 10 cebolinhas pequenas Sal e pimenta q.b.

Hoje trago-vos uma receita que fiz para um daqueles jantares de família para os quais já me falta a imaginação e honestamente também não quero ficar muito tempo em frente ao fogão. Esta "salada" de bacalhau é prática, simples, rápida, saudável e muito saborosa. Qual é a receita com ovo que não fica saborosa...? Ingredientes: Bacalhau desfiado Ovos Legumes a gosto (neste caso cenouras, ervilhas, feijão verde, batatas e brócolos) Flor de sal Água Preparação: Comece por levar ao lume uma panela com água e flor de sal, junte o bacalhau, os ovos e coza por 10 minutos após ferver. Escorra a água, retire os ovos e coloque um fio de azeite na panela (ainda com o bacalhau). Junte os legumes e envolva bem. Leve ao lume novamente para saltear tudo junto. Entretanto descasque os ovos. Quando estiver tudo cozinhado junte os ovos partidos a meio.

Arroz Doce na Bimby

Confesso que não sou fã de arroz doce, mas como sou a única cá por casa, lá faço a vontade aos restantes e sai um arroz doce como sobremesa. Esta tem algumas adaptações face à receita original. Eles adoram! Na Bimby é super fácil, fica sempre bom, não há que enganar. Ingredientes: 1 litro de leite (ou 1,1 se for feito de véspera) 150g de arroz carolino Casca de 1 limão, a parte amarela 1 pau de canela 1 pitada de sal 4 gemas (pode aproveitar as claras para juntar a mais ovos numa omelete ou ovos mexidos) 150g de açúcar Canela em pó Preparação: Coloque no copo o leite. Se for para consumir passadas poucas horas, coloque só 1 litro, se for para o dia seguinte, ou está a fazer de manhã para comer à noite, coloque mais um pouco, em vez de 1 litro, 1,1 litro. O arroz doce vai ficando mais seco com o passar das horas e assim isso não acontece. Junte o arroz, três tiras da casca de limão, o pau de canela e a pitada de sal. Programe 40 Minutos / 90ºC / Velocidade Colher Inversa. Coloque ...

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