Cozinha da Rita

Ingredientes: 1,5 dl de maionese 3 colheres (sopa) de natas 2 colheres (sopa) de tomate seco em conserva Sal e pimenta q.b. Preparação: Junte a maionese, natas e o tomate seco em conserva, finamente picado. Envolva tudo e tempere com sal e pimenta a gosto. Origem: Livro Receitas Simples & Rápidas - Saladas

Ingredientes: 5 dentes de alho 1 malagueta 1 ramo de tomilho 0,5 l de azeite Preparação: Descasque os dentes de alho e lamine-os. Corte a malagueta ao meio, retire-lhe as sementes e lave um raminho de tomilho. Coloque tudo numa garrafa com o azeite e feche. Deixe macerar. Origem: Livro Receitas Simples & Rápidas - Saladas

Ingredientes: 2,5 dl de maionese 4 colheres (sopa de ketchup) 1 colher (sopa) de whisky 3 colheres (sopa) de natas Preparação: Misture a maionese com o ketchup, o whisky e as natas. Envolva bem. Origem: Livro Receitas Simples & Rápidas - Saladas

Ingredientes: 2 iogurtes naturais 1 colher (chá) de cerefólio picado 1 colher (chá) de estragrão picado 1 colher (sobremesa) de salsa Coentros picados 1 colher (sobremesa) de açúcar Sal e pimenta q.b. Preparação: Misture os iogurtes naturais com o cerefólio picado, o estragão picado, a salsa e os coentros. Tempere com sal, pimenta e açúcar e envolva bem. Sirva. Origem: Livro Receitas Simples & Rápidas - Saladas

Ingredientes: 50 gr de azedas Um ramo de manjericão Um ramo de aneto 3 dl de maionese Preparação: Triture os ingredientes acima indicados e obterá uma excelente maionese. Origem: Livro Receitas Simples & Rápidas - Saladas

Ingredientes: 5 dentes de alho 225 ml de maionese light Preparação: Descasque os dentes de alho, lave-os e escalde-os em água fervente. Retire e esmague-os bem, num almofariz, até obter uma pasta. Adicione-lhe a maionese light e mexa energicamente até ficar homogéneo. Leve-a ao frigorífico. Origem: Livro Receitas Simples & Rápidas - Saladas

Nem todos os molhos são proibidos, especialmente se forem elaborados com ingredientes pouco gordos. É o caso deste molho, cuja base é o queijo fresco magro. Um molho não tem que ser necessariamente muito calórico e cheio de gorduras. O que lhe propomos nesta receita é um molho altamente proteico, à base de queijo fresco magro, e sem gordura adicionada. O resultado é excelente e tem poucas calorias. Escolha queijo fresco com 0% de gordura, vendido em embalagens de plástico onde vem claramente mencionado o teor de gordura; é um queijo fresco cujo aspecto lembra iogurte natural, cremoso e semi-líquido (diferente do queijo fresco que se vende sólido, envolvido em "cintas" de plástico). Pode ser utilizado para barrar sanduíches ou em saladas cruas e legumes cozidos, a imitar a maionese. A introdução de todos os ingredientes da receita é determinante para o sucesso do molho. Ingredientes para 600 ml de molho: 500 g de queijo fresco magro com 0% de gordura 1 colher de sopa (...

Ingredientes para 6 pessoas: 200g de espinafres congelados 1 pacote de natas de soja “Joya” 1 colher de chá de azeite 2 dentes de alho Preparação: Coloque os espinafres a descongelar no frigorífico. De seguida pique-os. Numa frigideira anti-aderente, coloque o azeite, o alho e os espinafres e deixe cozinhar 2 minutos. Adicione as natas e deixe cozinhar por mais 5 minutos em lume brando. Mexendo sempre. Sugestão: Use este molho para dar sabor os legumes cozidos, ou para fornecer um aporte de fibras aos pratos de massa. Informação Nutricional (por dose): 47,3 calorias Origem: http://www.emforma.pt/